Martina Guercio

I formaggini sono un alimento, da sempre molto apprezzato, sia dai grandi che dai più piccoli. Grazie alla loro versatilità e il loro gusto delicato, sono perfetti per arricchire qualsiasi pasto, dalla colazione alla merenda. I formaggini sono formaggi freschi a pasta filata, ottenuti dalla lavorazione del latte vaccino, producendo, attraverso un processo di coagulazione … Leggi tutto

Il caffè è una bevanda amata in tutto il mondo. Fa parte della nostra quotidianità e la sua storia affonda radici in tempi molto antichi. Le prime tracce del caffè risalgono all’Etiopia e da allora la fama del caffè si diffuse in tutto il mondo, diventano una bevanda simbolo di convivialità e socialità. Sebbene il … Leggi tutto

La gravidanza è un periodo di profondi cambiamenti fisici ed emotivi per la donna. E’ un viaggio straordinario che porta alla nascita di una nuova vita e rappresenta un momento unico nella vita di una coppia. Durante i nove mesi di gestazione, il corpo della donna subisce una serie di trasformazioni per accogliere e sostenere … Leggi tutto

I legumi sono semi commestibili di piante appartenenti alla famiglia della Febaceae. Da millenni fanno parte dell’alimentazione umana e sono apprezzati per il loro sapore, la versatilità e le numerose proprietà nutritive. Sono, infatti, ricchi di proteine vegetali, di fibre, minerali, vitamine del gruppo B e sono a basso indice glicemico. Quando si cerca di … Leggi tutto

I semi di chia provengono dalla pianta Salcia Hispanica, una specie di pianta che appartiene alla stessa famiglia della menta e della salvia. Sono piccoli, ovali e di colore grigio scuro, con delle macchie bianche. Sono molto nutrienti, fonte di Omega-3, ricchi di fibre, di minerali e proteine. Inoltre, sono capaci di assorbire liquidi che … Leggi tutto

Il foie gras risale all’antico Egitto, dove si consumavano già fegati d’oca ingrassati. E’ una prelibatezza culinaria francese che ha suscita negli ultimi anni un acceso dibattito a livello internazionale. Lettaralmente significa “fegato grasso”, è un prodotto che è ottenuto dal fegato ingrossato di anatre e oche, alimentate in modo forzato per aumentare la produzione … Leggi tutto