Vincenzo Galletta
Considerato l’equivalente dell’oro in cucina, il miele è davvero un alimento estremamente utile dai tantissimi benefici nutrizionali, decisamente più sano e completo di tanti altri dolcificanti come lo zucchero di canna, e negli ultimi anni è ritornato in maniera preponderante anche nei contesti di uso comune, pur costando mediamente di più di altri dolcificanti è … Leggi tutto
Tra le malattie un tempo molto specifiche ma oggi apparentemente meno diffuse spicca la gotta definita la malattia dei ricchi a causa del tipo di almentazione di alcuni classi molto agiate, che spicca con la diffusione di formazioni causati dall’eccesso dei cosiddetti acidi urici, delle forme di elementi nutrizionali che in caso di eccesso vanno … Leggi tutto
Il tè verde si rivela essere da millenni addirittura un ottimo rimedio benefico per l’organismo ed anche di recente la sua capacità di accellerare il metabolismo umano viene a dir poco apprezzata in numerose diete e comparti alimentari, ma anche in contesti prettamente medici, come molti infusi viene considerato infatti una forma di elemento “accellerante” … Leggi tutto
Le bacche in senso generale sono delle particolarissime e spiccatamente “orientali” forme di frutto dalla natura selvatica che sono da diversi anni arrivate in grande quantità anche in Italia, vendute sia fresche che confezionate, introdotte anche con alcune ricette e forme di preparazioni a dir poco fantasiose o molto tradizionali. Come mangiare le bacche di … Leggi tutto
Cosa mangiare con il diabete è una delle frasi nonchè domande più diffuse in merito a questa malattia, conosciuta fin dall’antichità ma ancora per certi versi a dir poco sconosciuta, al punto che anche tanti miti sono oramai stati sfatati in merito alla “lotta” contro il diabete che esiste in varie versioni ma quella più … Leggi tutto
Impossibile trovare una ricetta regionale o anche nazionale che non includa le patate, facendo un discorso molto ampio, anche se questi particolari tuberi, considerati soprattutto come ortaggi, sono spesso impiegate anche con fare “benefico” per l’organismo. Apparentemente infatti le patate non sembrano compatibili con una alimentazione in grado di abbassare la pressione. Esistono però diversi … Leggi tutto
Una mela al giorno toglie il medico di torno è probabilmente la più diffusa quanto in qualche modo piuttosto vera forma di proverbio conosciuto in Italiano, questo perchè si fa riferimento all’importanza dell’assunzione di frutta a livello quotidiano come positiva. Dati alla mano, questo risulta essere pressappoco vero, ma non è un valore assoluto per … Leggi tutto
Un celiaco risulta essere un soggetto che manifesta i tipici sintomi della celiachia una forma di intolleranza spiccatamente legata all’alimentazione che è relativamente poco diffusa ma in aumento, statisticamente la probabilità di sviluppare l’intolleranza in questione appare abbastanza bassa, però è oramai un fattore riconosciuto con cibi specifici. In tal senso, cosa può mangiare un … Leggi tutto
La Dita Chetogenica è una delle più discusse, gettonate ma anche criticate e sensibilmente conosciute come potenzialmente efficaci ma rischiose per l’organismo di cui disponiamo, si tratta di un metodo comportamentale che influisce sulla risposta del corpo e lo porta in alcuni casi a perdere peso semplicemente eliminando alcune tipologie di nutrienti dalla dieta. La … Leggi tutto
Le fette biscottate fanno bene o male? Risposta difficile da definire: come ogni alimento anche queste tipologie di prodotti prevalentemente da supermercato hanno da sempre fatto molto discutere i nutrizionisti ma anche i consumatori, tra chi non riesce a farne a meno e chi invece non le consuma praticamente mai a livello abituale. In alcuni … Leggi tutto
