Salute

Il foie gras risale all’antico Egitto, dove si consumavano già fegati d’oca ingrassati. E’ una prelibatezza culinaria francese che ha suscita negli ultimi anni un acceso dibattito a livello internazionale. Lettaralmente significa “fegato grasso”, è un prodotto che è ottenuto dal fegato ingrossato di anatre e oche, alimentate in modo forzato per aumentare la produzione … Leggi tutto

Una mela al giorno toglie il medico di torno è probabilmente la più diffusa quanto in qualche modo piuttosto vera forma di proverbio conosciuto in Italiano, questo perchè si fa riferimento all’importanza dell’assunzione di frutta a livello quotidiano come positiva. Dati alla mano, questo risulta essere pressappoco vero, ma non è un valore assoluto per … Leggi tutto

Un celiaco risulta essere un soggetto che manifesta i tipici sintomi della celiachia una forma di intolleranza spiccatamente legata all’alimentazione che è relativamente poco diffusa ma in aumento, statisticamente la probabilità di sviluppare l’intolleranza in questione appare abbastanza bassa, però è oramai un fattore riconosciuto con cibi specifici. In tal senso, cosa può mangiare un … Leggi tutto

La Dita Chetogenica è una delle più discusse, gettonate ma anche criticate e sensibilmente conosciute come potenzialmente efficaci ma rischiose per l’organismo di cui disponiamo, si tratta di un metodo comportamentale che influisce sulla risposta del corpo e lo porta in alcuni casi a perdere peso semplicemente eliminando alcune tipologie di nutrienti dalla dieta. La … Leggi tutto

Le fette biscottate fanno bene o male? Risposta difficile da definire: come ogni alimento anche queste tipologie di prodotti prevalentemente da supermercato hanno da sempre fatto molto discutere i nutrizionisti ma anche i consumatori, tra chi non riesce a farne a meno e chi invece non le consuma praticamente mai a livello abituale. In alcuni … Leggi tutto

Elemento apprezzatissimo della cucina mondiale, il salmone viene consumato anche e soprattutto in virtù della affumicatura e risulta essere sopravvissuto qualcosa di molto popolare negli ultimi anni. Viene allevato prevalentemente in nazioni come quelle della Scandinavia che permettono di ottenere un ottimo riscontro e freschezza a livelli elevati, ma è generalmente versatile come alimento. Come … Leggi tutto

Mangiare il sedano è qualcosa da consigliare in quasi tutti i casi, date le molte e confermate proprietà tipiche di questo ortaggio rigorosamente a crescita autunnale, ma non è sempre facile capire come introdurlo nella propria dieta in modo fantasioso ed efficace, oltre a comprendere davvero quale è opportuno consumare con una buona regolarità. Inoltre … Leggi tutto

La dieta mediterranea è considerata uno dei regimi alimentari più sani ed equilibrati al mondo. Caratterizzata dall’uso abbondante di frutta, verdura, cereali integrali, pesce, legumi e olio extravergine d’oliva, è associata a una lunga lista di benefici per la salute. Ma oltre a migliorare il benessere generale, la dieta mediterranea può anche aiutare a perdere … Leggi tutto

L’acqua di cocco è una bevanda rinfrescante e naturale, amata per il suo sapore dolce e i suoi benefici idratanti. Ma sapevi che può anche aiutare a migliorare i livelli di colesterolo nel sangue? Grazie al suo contenuto di elettroliti, vitamine e minerali, l’acqua di cocco è considerata un rimedio naturale per chi soffre di … Leggi tutto

Il diabete è una patologia cronica che colpisce milioni di persone nel mondo. Uno degli strumenti più efficaci per prevenire il diabete è seguire un’alimentazione equilibrata e consapevole. Una dieta sana non solo aiuta a mantenere un peso corporeo ottimale, ma riduce anche il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. In questo articolo … Leggi tutto