Angela D'Alessio
Ti è venuta la diarrea e temi di peggiorare la situazione consumando alcuni cibi? Prima sapere che cosa sia consigliato mangiare, è bene ricercare le cause del fastidio. In genere, la diarrea si può caratterizzare di un episodio a sé, durante il quale avvengono delle evacuazioni fecali frequenti e dalla consistenza più o meno liquida. … Leggi tutto
Praticamente uno dei più coltivati sin dai tempi antichi, il riso è il cereale più consumato su tutto il Pianeta Terra. Con delle origini ben radicate nel continente asiatico, esso si è fatto spazio nelle tradizioni culinarie di tutto il mondo. Infatti, lo si può ritrovare in numerose ricette, in cui tipicamente rappresenta l’ingrediente di … Leggi tutto
Non crederai mica che si tratti di semplici ortaggi? I cetrioli nascondono tanto altro ancora! I cetrioli si caratterizzano di una superficie esterna dal colore verde acceso, bella lucente ed al tatto un po’ rugosa. Nonostante il loro tipico sapore, un po’ amarognolo e allo stesso tempo rinfrescante, si classificano tra gli ortaggi più amati … Leggi tutto
Scientificamente definito con il nome di Opuntia ficus-indica, il fico d’India o ficodindia, consiste in una pianta succulenta facente parte della famiglia delle Cactacee. Le sue origini prevedono delle radici profonde nel Centroamerica, anche se la sua espansione si è realizzata in tutto il bacino del Mediteranno, specie nell’Italia meridionale. I fichi d’India vengono utilizzati … Leggi tutto
Non esiste una dieta sana ed equilibrata senza un corretto apporto quotidiano di verdure. Le verdure sono parte integrante della nostra alimentazione, difficilmente passa giorno in cui esse non vengano mangiate. Infatti, possono facilmente rappresentare esse stesse il piatto principale, possono essere inserite all’interno di una ricetta oppure fare da contorno! Come ben sappiamo, il … Leggi tutto
Date le effettive potenzialità benefiche, i semi di lino hanno iniziato a spianare la propria strada nel regime alimentare di molte persone. Il loro contenuto di acidi grassi ha fatto sì che essi potessero iniziare ed essere considerati come superfood, ovvero: cibi dalle buone proprietà nutrizionali e dagli imminenti benefici sull’organismo umano. Gli aspetti positivi … Leggi tutto
Non c’è spaghetto al pomodoro che sia degno di nota senza che prima venga completato da un paio di foglioline di basilico, così come non esiste un pesto più buono di quello alla genovese. Il basilico è così tanto impiegato in cucina, eppure non tutti sanno ancora quale sia effettivamente la sua natura. Qualcuno si … Leggi tutto
Il fegato è un importante organo dell’organismo umano, specificamente appartenente all‘apparato digerente. Questo organo svolge delle funzioni altrettanto importanti, tra cui principalmente: la produzione della bile e la trasformazione degli alimenti ingeriti ed assorbiti, in particolar modo tramite l’emulsione dei lipidi ed il meccanismo di sintesi del colesterolo e dei trigliceridi. Si tratta dell’organo più … Leggi tutto
Originario della cucina tipica giapponese, il sushi è riuscito a spianare la propria strada anche nelle restanti parti del mondo. Questo insieme di piatti a base di riso, sono particolarmente amati e consumati anche in Italia, dove non è ormai raro trovare la formula “all you can eat“: tutto ciò che riesci a mangiare. La … Leggi tutto
Nelle calde giornate estive, non c’è niente di meglio che rinfrescarsi con un buonissimo gelato. La cremosità, la freschezza e la bontà dei gelati fanno venire l’acquolina in bocca a chiunque, grandi e piccini. Tuttavia, la loro composizione in termini di ingredienti prevede che venga effettuato un consumo abbastanza ridotto. Come ben sappiamo, i gelati … Leggi tutto
